Это очень сытный салат, который обязательно понравится любителям свинины и утолит даже самый зверский голод.
Вам понадобится:
- свинина — 0,3 кг;
- морковь — 2 шт;
- сахарный песок — 1 ст.л;
- лук репчатый — 1 шт;
- горошек консервированный (зеленый ) — 0,2 кг;
- уксус — 1 ст.л;
- майонез — 3 ст.л;
- масло растительное — 4 ст.л;
- соль, перец — по вкусу.
Как приготовить:
- Постное свиное мясо помойте, залейте водой, доведите до кипения. Варите на маленьком огне под крышкой до готовности (примерно 1 час). Мясо достаньте и охладите.
- Очищенную морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте кубиками.
- Обжарьте морковь на разогретой сковороде, после чего охладите ее.
- Замаринуйте лук. Для этого посолите, поперчите его, добавьте уксус и сахар. Тщательно перемешайте, помните руками и оставьте мариноваться 10 минут.
- Нарежьте кубиками охлажденное мясо.
- Слейте жидкость из банки с консервированным горошком.
- Сложите все продукты в глубокую емкость. Поперчите, посолите, добавьте майонез.
- Тщательно перемешайте салат и разложите его в красивые салатники. По желанию украсьте веточкой укропа или петрушки.
(Visited 4 times, 1 visits today)
Оставить комментарий