Праздничные коктейли на новый 2021 год

17.12.2020 Шеф повар 0

Самый новогодний напиток, безусловно, шампанское. Но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое? Все коктейли рассчитаны на 8 порций. ИНГРЕДИЕНТЫ Для клюквенно-апельсинового физза: 200 мл джина 100 мл […]

Салтимбокка из телятины

17.12.2020 Шеф повар 0

Салтимбокка –  блюдо римской кухни, которое итальянцы готовят обычно из телятины с ломтиком прошутто и шалфеем. Иногда вместо телятины используют свинину или куриное мясо. Предварительно […]

Шоколадное полено от Пьера Эрме

17.12.2020 Шеф повар 0

Шоколадное полено – классический французский десерт, который готовят на Рождество. В книге знаменитого парижского кондитера-шоколатье «Ларусс шоколад» мы нашли великолепный рецепт. 200 г темного шоколада 250 г самого […]

Бичерин кофе

06.12.2020 Шеф повар 0

Этот ароматный многослойный кофейный напиток по достоинству оценят истинные кофеманы. Вам понадобится: шоколад горький (72% какао) — 100 г; сливки жирные — 100 мл; молоко […]

Глинтвейн с апельсином

06.12.2020 Шеф повар 0

Этот алкогольный напиток по достоинству оценят любители глинтвейна и не только. Ингредиенты: вино красное сухое — 0,4 л; апельсиновый сок — 180 мл; сахар — […]

Бланманже

06.12.2020 Шеф повар 0

Этот творожный десерт точно не оставит никого равнодушным. Вам понадобится: творог — 0,17 кг; молоко — ⅓ стакана; экстракт ванили — 2 капли; желатин — […]